什么是富硒農(nóng)產(chǎn)品?

發(fā)布時(shí)間:2015-09-07 11:53:44訪問次數(shù):信息來源:綱絡(luò)

  • 富硒農(nóng)產(chǎn)品是指,在富含硒的土壤環(huán)境中生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品或者是農(nóng)作物在經(jīng)過專門技術(shù)制造的富硒環(huán)境中生產(chǎn)出的農(nóng)產(chǎn)品,其硒元素含量比普通的同類農(nóng)產(chǎn)品高出幾倍乃至十幾倍,叫做富硒農(nóng)產(chǎn)品。 

    目前,國(guó)家對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品的有機(jī)硒元素含量還沒有明確的界定,一般來說,鮮食瓜果蔬菜每千克含硒量達(dá)到10微克以上,糧食作物達(dá)到100微克以上,風(fēng)味變好,口感有明顯的改善,人們吃了以后能夠達(dá)到補(bǔ)硒目的,就可以稱為富硒農(nóng)產(chǎn)品。但沒有經(jīng)過檢驗(yàn)或者沒有標(biāo)明硒元素含量的,不能稱為富硒農(nóng)產(chǎn)品。 

    隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們生活壓力的加大,人的身體長(zhǎng)期處于“亞鍵康”狀態(tài)。專家建議人體攝入硒標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)以每日240-260微克最為合適,就這個(gè)數(shù)字看單靠農(nóng)產(chǎn)品本身的含硒量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體需要。 

    中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)我國(guó)13個(gè)省市做過一項(xiàng)調(diào)查表明,成人日平均硒攝入量為26-32微克,離中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦的最低限度50微克相距甚遠(yuǎn)。一般植物性食品含硒量比較低。因此,開發(fā)經(jīng)濟(jì)、方便,適合長(zhǎng)期食用的富硒食品已經(jīng)勢(shì)在必行。 

    富硒大米、富硒核桃、富硒青椒、富硒蘋果、富硒平菇、富硒西紅柿……打著“富硒”牌的糧食、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品悄然現(xiàn)市,看起來與普通農(nóng)產(chǎn)品成色相差無幾,但身價(jià)也比普通農(nóng)產(chǎn)品高很多,博來關(guān)注的同時(shí)其營(yíng)養(yǎng)成分也成為消費(fèi)者關(guān)心的話題。

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