紫陽宣言---關(guān)于天然富硒產(chǎn)品對(duì)人類營養(yǎng)和健康的重要意義

《富硒農(nóng)產(chǎn)品》地方標(biāo)準(zhǔn)1月1日開始實(shí)施 

重慶江津借力標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)長壽之鄉(xiāng) 

本報(bào)訊 （崔小兵 記者蔣維勝）日前，記者從重慶市質(zhì)監(jiān)局獲悉，由江津區(qū)質(zhì)監(jiān)局、江津區(qū)農(nóng)委等共同起草的重慶市《富硒農(nóng)產(chǎn)品》地方標(biāo)準(zhǔn)，于2014年1月1日起正式實(shí)施。這表明江津建設(shè)中國長壽之鄉(xiāng)將邁入新的階段。 

2012年，江津成為重慶唯一、全國幅員面積最大、人口最多、百歲老人分布最均勻的“中國長壽之鄉(xiāng)”，有百歲老人122人。為揭開長壽的秘密，2012年11月，江津區(qū)與中科院地化研究所簽訂了《重慶市江津區(qū)富硒資源調(diào)查及開發(fā)利用對(duì)策》合作協(xié)議，全面啟動(dòng)了江津區(qū)硒資源調(diào)查工作。 

據(jù)介紹，調(diào)查歷時(shí)一年多，范圍覆蓋該區(qū)28個(gè)鎮(zhèn)街3200平方公里，其中以南部山區(qū)、大婁山脈、縉云山脈、燕尾山脈為重點(diǎn)，整個(gè)普查提取各類樣本8312個(gè)。調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，江津區(qū)土壤硒平均含量0.3187mg/kg，遠(yuǎn)高于世界土壤硒平均含量0.2mg/kg。江津區(qū)土壤硒地球化學(xué)空間總體呈“勺子形”分布，即中部硒含量相對(duì)略低，向四周延伸呈增加趨勢(shì)。 

“江津區(qū)土壤硒含量適中，分布合理，適合于生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品。”有關(guān)專家介紹，這樣的土壤出產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品硒含量適中，長期食用既可以補(bǔ)充人體健康所必需的硒，又不會(huì)導(dǎo)致硒過量。根據(jù)檢測(cè)，江津區(qū)大部分農(nóng)產(chǎn)品富硒，其中豆類、茶葉、花椒和大米四大類農(nóng)產(chǎn)品，達(dá)到富硒水平的占比分別為76.4%、63.64%、63.3%和56.0%。尤其是大米如果參照國家標(biāo)準(zhǔn)，富硒比例高達(dá)75.3%，開發(fā)富硒大米的市場(chǎng)前景非?？捎^。 

更為可喜的是，此次檢測(cè)發(fā)現(xiàn)江津區(qū)的水產(chǎn)品及畜禽幾乎全部富硒，其中，鮮活鴨、鮮活魚、鮮活鴿子、鮮活羊、鮮活鵝均100%富硒，鮮活雞98.82%富硒，豬肉60%富硒。江津是全國生豬生產(chǎn)大縣，每年出欄生豬100萬頭，畜禽1000萬只左右。檢測(cè)還表明，江津區(qū)其他鮮肉類產(chǎn)品均到達(dá)富硒標(biāo)準(zhǔn)；花生、竹筍（干）分別有71.4%、87.0%為富硒產(chǎn)品，水果、蔬菜也有少量達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)。 

參照重慶市富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，江津目前有大米、花生、花椒、茶葉、大豆、鮮活鴨、鮮活雞、鮮活鵝、鮮活兔、鮮活鴿子、鮮活魚、羊肉、豬肉以及部分水果、蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品富含硒。 

“江津是中國長壽之鄉(xiāng)，富硒產(chǎn)品對(duì)人的身體健康也有諸多好處。有了這些優(yōu)勢(shì)，把江津打造成一個(gè)養(yǎng)老養(yǎng)生基地，一定會(huì)大受歡迎。”江津區(qū)有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，他們將依托富硒資源，重點(diǎn)快速發(fā)展江津的旅游和養(yǎng)老養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)，使其成為江津未來的經(jīng)濟(jì)增長新亮點(diǎn)。此外，江津還擁有濃度極高的負(fù)氧離子等自然生態(tài)資源，四面山、愛情天梯、中山古鎮(zhèn)等眾多的文化旅游資源。 

自去年8月以來，江津區(qū)成立了富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，申報(bào)制定了重慶市《富硒農(nóng)產(chǎn)品》地方標(biāo)準(zhǔn)，發(fā)展了一批生產(chǎn)基地、注冊(cè)了一批商標(biāo)、建設(shè)了一批專賣點(diǎn)。他們將以標(biāo)準(zhǔn)化為指導(dǎo)和依托，進(jìn)一步強(qiáng)化“生態(tài)、綠色”理念，以富硒種植、養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)為依托，以富硒精深加工產(chǎn)業(yè)為支撐，大力發(fā)展城郊型特色效益農(nóng)業(yè)，讓江津富硒產(chǎn)品俏銷四方、遠(yuǎn)銷海外?！吨袊|(zhì)量報(bào)》