6月26日，由常德市農科所與桃源縣富硒農產品研究所合作研究的富硒馬鈴薯通過湖南省富硒農副產品質量監(jiān)督檢驗中心檢測，硒含量達到國家富硒食品優(yōu)良標準，表明富硒馬鈴薯研制成功，富硒馬鈴薯成功這在湖南省還是首例。
      硒是人體內所必須的一種非金屬微量元素，缺硒可導致肌肉營養(yǎng)不良、營養(yǎng)性胰腺萎縮、生殖疾病、貧血、克山病和大骨節(jié)等疾病。世界上有40多個國家存在不同程度的缺硒，我國處于地球低硒帶，全國72%的國土，22個省、80%的縣是低硒或缺硒區(qū)。植物生理學方面的研究指出，作物可以通過自身的生理代謝，將生物活性低的無機硒轉化為生物活性高的有機硒。因此，補充人體食物中，以達到應有的硒攝入量，已受到各國的廣泛重視。目前，國際和國內已有眾多學者研究如何提高不同作物的硒含量，在水稻及蔬菜上的富硒試驗證明噴施葉面硒肥可提高其產量及含硒量。因此，2011年6月，我們將桃源縣富硒農產品研究所研究的一種糧油型鋅硒葆肥應用到馬鈴薯上，開始富硒馬鈴薯研究。
      通過一年的摸索，我們基本確定了馬鈴薯生長最適噴施糧油型鋅硒葆肥的時間以及噴施次數(shù)。此次的檢測結果表明：供試土壤中不含有硒，所有硒含量均來源于葉面吸收。若噴施一次鋅硒葆肥，在開花期噴施最好，馬鈴薯塊莖硒含量可達0.23 mg/kg；若噴施二次，在發(fā)棵期和開花期噴施鋅硒葆肥，馬鈴薯塊莖硒含量為0.40 mg/kg；若噴施三次，在幼苗期、發(fā)棵期和開花期都噴施硒葆肥，馬鈴薯塊莖硒含量可高達0.72mg/kg。以上馬鈴薯硒含量均符合富硒食品標簽≥0.2mg/kg的標準，達到了富硒的水平，為我們實施全民補硒工程增加了一個人們喜愛的新產品。(作者工作單位：常德市農業(yè)科學研究所)