發(fā)布時間:2012-11-15 21:46:05訪問次數(shù):信息來源:桃源富硒農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)
1998年以來,我縣對富硒產(chǎn)品的開發(fā),經(jīng)過了15年歷程,已取得了較好的成效:一是范圍廣——全縣已有15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、51個村、8000多農(nóng)戶投入富硒產(chǎn)品開發(fā),共建富硒產(chǎn)品基地20個,面積達(dá)4萬多畝。二是品種多——已開發(fā)富硒農(nóng)產(chǎn)品共10大類、22種、84款,年產(chǎn)量達(dá)3.33萬噸。三是效益好——去年統(tǒng)計結(jié)果表明,全年銷售收入1.56億元、利潤1669.6萬元,助農(nóng)增收3800萬元。四是影響大——有6類產(chǎn)品被湖南省補(bǔ)硒辦確認(rèn)為“湖南省全民補(bǔ)硒工程指定產(chǎn)品”,創(chuàng)造出缺硒地區(qū)開發(fā)系列富硒農(nóng)產(chǎn)品的奇跡,吸引了國內(nèi)眾多媒體和商家來桃采訪、報道、考察和洽談合作。在今年的中國硒資源開發(fā)利用研討會上,我縣被中國硒資源開發(fā)利用協(xié)作組織正式吸納為成員單位,并取得了該組織2013年的辦會權(quán)?;仡欉@些年來的工作,我們深深體會到:
一、老科技工作者是開發(fā)富硒產(chǎn)品不可或缺的一支重要力量
桃源富硒產(chǎn)品開發(fā)能夠取得今天的成果,主要得益于縣委、縣政府的高度重視,得益于縣農(nóng)業(yè)局、質(zhì)監(jiān)局、財政局、科技局等職能部門的密切配合,得益于省、市、縣老科協(xié)領(lǐng)導(dǎo)和省補(bǔ)硒辦的積極支持,也得益于社會各界的通力協(xié)作。特別是我縣老科技工作者和一批老科協(xié)會員,為全縣富硒產(chǎn)品的開發(fā)作出了很大貢獻(xiàn)。
桃源縣老科協(xié)建立有富硒產(chǎn)業(yè)分會,現(xiàn)有會員29人。這個分會的會長、副會長和秘書長,都是縣富硒產(chǎn)業(yè)組織機(jī)構(gòu)中的主角??h富硒產(chǎn)品開發(fā)領(lǐng)導(dǎo)小組三名副組長中,有兩名是老科協(xié)會員,其中常務(wù)副組長就是縣老科協(xié)富硒產(chǎn)業(yè)分會的會長。這些老科技工作者和老科協(xié)會員,不辭辛勞,不計名利,在開發(fā)富硒產(chǎn)品工作中發(fā)揮了“五者”的作用:
一是發(fā)明者的作用——縣老科協(xié)常務(wù)理事、縣富硒產(chǎn)品研究所所長顏送貴,從1998年開始潛心研究富硒技術(shù)。經(jīng)過6年探索、3年示范、5年推廣,終于成功研發(fā)出了生產(chǎn)富硒農(nóng)產(chǎn)品的核心技術(shù),并在推廣和應(yīng)用中取得了理想效果,先后獲得4項國家發(fā)明專利、3項科技成果、1項國家級星火計劃,為桃源縣發(fā)展富硒產(chǎn)業(yè)奠定了領(lǐng)先的技術(shù)基礎(chǔ)。
二是推廣者的作用——我們從事富硒產(chǎn)品開發(fā)的老科協(xié)會員,常年活躍在各基地的田頭地邊和生產(chǎn)車間,采取辦培訓(xùn)班和現(xiàn)場指導(dǎo)的辦法,為富硒產(chǎn)品生產(chǎn)大戶和加工企業(yè)傳授技術(shù)??h老科協(xié)常務(wù)理事陶大成,負(fù)責(zé)富硒大葉茶基地的技術(shù)指導(dǎo),經(jīng)過他耐心地言傳身帶,硬是把該產(chǎn)品打造成了外觀、內(nèi)質(zhì)、口感俱佳的精品,成為2011年元月在人民大會堂召開“全國特色農(nóng)業(yè)加工企業(yè)表彰會議”的指定用茶,生產(chǎn)該產(chǎn)品的常德烏云界生態(tài)茶葉專業(yè)合作社被國家農(nóng)業(yè)部評為“全國特色農(nóng)業(yè)加工企業(yè)”。
三是開發(fā)者的作用——為了把我縣的富硒技術(shù)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)品優(yōu)勢,我們從2007年開始,采取建基地、辦試點等形式,致力于富硒產(chǎn)品的規(guī)模開發(fā)??h老科協(xié)理事、分會副會長江克平,當(dāng)了解到浯溪河鄉(xiāng)華陽村是肝病高發(fā)區(qū)而硒則是肝病的克星后,便請來省富硒專家給他們講課和到戶宣傳動員,并自掏腰包捐獻(xiàn)3000多元購買富硒肥料,發(fā)給各戶在口糧田施用。幾年來,這個村自產(chǎn)自食富硒稻米,不僅有效地控制了病情,而且激發(fā)了村民生產(chǎn)富硒稻的積極性,成了我縣“錢緣牌”富硒稻米生產(chǎn)基地。他們的事跡被中國富硒農(nóng)產(chǎn)品上海市場調(diào)查中心評選為《2010中國富硒農(nóng)業(yè)十大新聞》之三,并被湖南省全民補(bǔ)硒工程辦授予“湖南省農(nóng)民主動補(bǔ)硒第一村”的榮譽(yù)稱號。
四是宣傳者的作用——我們通過辦《桃花源富硒產(chǎn)業(yè)》月刊、建《桃源富硒農(nóng)產(chǎn)品》網(wǎng)站、編發(fā)《硒與富硒農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)》和《硒之寶》等文集,并依托新聞媒體,廣泛宣傳硒與人體健康的知識,宣傳桃源開發(fā)富硒產(chǎn)品的情況。僅去年以來,我們就印發(fā)各種宣傳資料上萬冊(套),收到了較好的效果。為了擴(kuò)展宣傳廣度,我們對富硒產(chǎn)品生產(chǎn)者和銷售者進(jìn)行專業(yè)知識和宣傳技巧的培訓(xùn),讓他們成為硒與桃源富硒產(chǎn)品的義務(wù)宣傳員。
五是組織者的作用——我們辦公室5名工作人員,負(fù)責(zé)上下左右協(xié)調(diào)聯(lián)絡(luò)和接待服務(wù)工作,使全縣富硒基地有一個“主”、分會會員有一個“家”、開展活動有一個“頭”,形成了較強(qiáng)的凝聚力和推行力。近兩年先后五次組團(tuán)參加國家和省級產(chǎn)品展示、經(jīng)驗交流等大型活動,彰顯桃源打造“中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”的決心和形象。
二、加強(qiáng)富硒產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)管理是我們協(xié)會和分會的主要責(zé)任
開發(fā)富硒產(chǎn)品是一個科技含量較高的系統(tǒng)工程,必須要有嚴(yán)格的科學(xué)態(tài)度、求真務(wù)實的精神和良好的工作技巧。在實際工作中,我們主要堅持了兩點:
第一,在研發(fā)上,堅持穩(wěn)扎穩(wěn)打,循序漸進(jìn)。對于每個產(chǎn)品的研發(fā),我們一般都經(jīng)歷了三個階段,即試驗階段、示范階段、規(guī)模生產(chǎn)階段。興隆米業(yè)在2006年以前是試驗基地,當(dāng)各項指標(biāo)達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),其成果通過專家鑒定后,隨即升格為富硒大米示范基地,經(jīng)過近三年來的小規(guī)模生產(chǎn)和小批量試銷,證實其質(zhì)量的持續(xù)性和市場的認(rèn)可度后,于2009年正式定為湖南省富硒大米生產(chǎn)加工基地,開始了規(guī)?;漠a(chǎn)業(yè)開發(fā)。這個基地由于前期工作做得扎實,這兩年發(fā)展很快,去年產(chǎn)值達(dá)到3000多萬元。到目前為止,全縣20個富硒產(chǎn)品基地中,有生產(chǎn)基地15個、示范基地3個、試驗基地2個。
第二,在推廣上,嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、規(guī)范化運(yùn)作。主要堅持了“五個統(tǒng)一”,即統(tǒng)一品種、統(tǒng)一肥料(飼料)、統(tǒng)一配藥、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。一是抓源頭。重點是選好基地,選擇好品種、肥料、飼料、農(nóng)藥和產(chǎn)品包裝的原材料,確保富硒產(chǎn)品好看、好吃、安全。二是抓規(guī)范。我們在編制和申報富硒農(nóng)產(chǎn)品地方標(biāo)準(zhǔn)的同時,正在向上申報湖南省富硒產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化戰(zhàn)略項目。各富硒產(chǎn)品生產(chǎn)加工企業(yè)已經(jīng)和正在完善企業(yè)標(biāo)準(zhǔn),生產(chǎn)基地也制定了嚴(yán)格的生產(chǎn)操作規(guī)程,并落實到每個生產(chǎn)環(huán)節(jié),形成長效的質(zhì)量保障機(jī)制。三是抓嚴(yán)管。重點把三關(guān):首先是準(zhǔn)產(chǎn)關(guān),對不符合質(zhì)量要求的不能作為富硒產(chǎn)品,出現(xiàn)一次以上市場不良紀(jì)錄的企業(yè)和基地要立即停產(chǎn)整頓,整改不到位的取消其富硒產(chǎn)品生產(chǎn)資格;其次是檢測關(guān),每個批次的產(chǎn)品都要進(jìn)行檢驗檢測,標(biāo)準(zhǔn)就是富硒含量要達(dá)標(biāo)、有害物資殘留不超標(biāo),不合格的不能作為富硒產(chǎn)品;再就是產(chǎn)品出廠質(zhì)檢關(guān),產(chǎn)品上市前由企業(yè)質(zhì)檢員進(jìn)行嚴(yán)格的質(zhì)量檢查,凡冒名頂替、以次充好、缺斤短兩、粗制濫造的產(chǎn)品一律不準(zhǔn)出廠。每個單品必須附有檢驗報告單、產(chǎn)品合格證和出廠日期。由于把關(guān)嚴(yán)格,到目前為止,尚未發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量上的問題。四是抓市場信息反饋。我們發(fā)揮老科協(xié)會員與老同志容易溝通的優(yōu)勢,組織分會會員深入老年消費(fèi)群體中征求對產(chǎn)品的意見和建議,歸納整理后反饋給生產(chǎn)基地,為提高產(chǎn)品質(zhì)量、擴(kuò)大產(chǎn)品銷售發(fā)揮了重要作用。
三、健全社會化服務(wù)體系是推進(jìn)富硒產(chǎn)品開發(fā)的必由之路
幾年來,我們把富硒產(chǎn)品企業(yè)作為初生的幼兒,精心撫養(yǎng)、周到服務(wù),已經(jīng)和正在形成四個社會化服務(wù)體系:
一是組織管理體系。采取一個產(chǎn)品、一個基地、一批同業(yè)大戶、一個龍頭企業(yè)、一個專業(yè)合作社的組織管理模式。全縣20個基地,除5個試驗和示范基地外,其余15個基地均已組建專業(yè)合作社或產(chǎn)業(yè)協(xié)會組織??h老科協(xié)富硒產(chǎn)業(yè)分會和縣富硒產(chǎn)業(yè)協(xié)會連接各個基地和專業(yè)合作社,對外以桃源富硒產(chǎn)品開發(fā)牽頭人的身份出現(xiàn),為基地開展業(yè)務(wù)活動出面、出力,對內(nèi)充當(dāng)縣聯(lián)合會的角色,為基地和企業(yè)排憂解難、提供服務(wù)。
二是技術(shù)推廣體系。我們組建了一支由縣老科協(xié)講師團(tuán)牽頭,縣農(nóng)教辦、縣農(nóng)業(yè)局科技推廣站以及大專院校的教授專家參加的專家隊伍,除了開展富硒產(chǎn)品研發(fā)外,主要從事富硒技術(shù)推廣;各生產(chǎn)基地和企業(yè)也配備了相應(yīng)的技術(shù)員,承擔(dān)操作規(guī)程落實到位和實用技術(shù)現(xiàn)場指導(dǎo)工作。幾年來,我們采取現(xiàn)場指導(dǎo)與集中講授相結(jié)合、系統(tǒng)培訓(xùn)與缺什么補(bǔ)什么相結(jié)合、辦培訓(xùn)班與辦《桃花源園藝與硒產(chǎn)業(yè)》刊物和印發(fā)資料相結(jié)合的辦法,正式納入縣陽光工程的培訓(xùn)計劃,全方位的開展了技術(shù)推廣活動。僅今年以來,全縣就已辦各類培訓(xùn)班18期,編發(fā)資料1萬多份,收到了很好的效果。
三是質(zhì)量監(jiān)管體系??h里成立了富硒產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管部,由縣質(zhì)監(jiān)局牽頭,以老科協(xié)會員為主體,相關(guān)職能部門參加,各生產(chǎn)基地也配備了質(zhì)監(jiān)員。其職責(zé)是:富硒產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、檢查和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)等等。在工作中堅持服務(wù)為先,變被動監(jiān)督為主動服務(wù),把質(zhì)量問題解決在萌芽狀態(tài)??h富硒植物油生產(chǎn)加工基地在一次送檢中發(fā)現(xiàn)茶油樣品中苯并芘含量超標(biāo),縣質(zhì)監(jiān)局及時請來專家會診,較好地解決了這個問題。由于我們堅持把服務(wù)寓于監(jiān)督之中,在服務(wù)中監(jiān)督,在監(jiān)督中服務(wù),不僅保證了產(chǎn)品的質(zhì)量,也贏得各企業(yè)和基地的好評。
四是產(chǎn)品銷售與市場營銷體系。在抓產(chǎn)品銷售上,我們堅持以定單為基礎(chǔ),以銷定產(chǎn),科學(xué)預(yù)測市場,既不盲目擴(kuò)大,避免產(chǎn)品大量積壓,造成生產(chǎn)者的損失,也要留有余地,適當(dāng)增加,以產(chǎn)促銷,讓企業(yè)有點壓力,激發(fā)開發(fā)市場的動力,促使產(chǎn)銷兩旺,推動產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在市場營銷體系建設(shè)中,我們實施了三個服務(wù):一個是傳播市場信息。我們經(jīng)常匯集駐各地辦事處報來的信息,加以分析整理后,采取會議、媒體網(wǎng)絡(luò)和文字資料等形式,及時向各基地通報。另一個是牽線搭橋,為企業(yè)引進(jìn)商家老板。湖南省瑞納福實業(yè)投資公司和湖南親硒元超市有限責(zé)任公司,是我省富硒產(chǎn)業(yè)的龍頭企業(yè),現(xiàn)已與我縣多家企業(yè)建立了很好的合作關(guān)系。廣西南寧市硒葆農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司,最近已與我縣富硒大米、富硒茶油、富硒雞蛋、富硒蜂蜜等產(chǎn)品和富硒擂茶、富硒大葉茶等基地正式簽約進(jìn)貨,并與一家茶葉基地確立了緊密型的合作關(guān)系。再一個是利用縣內(nèi)外、省內(nèi)外的一些產(chǎn)品展銷活動,把我們的富硒產(chǎn)品推出去,擴(kuò)大其影響,提高其市場知名度。近年來,我們通過這些服務(wù)工作,先后從上海、廣州、武漢、長沙等大中城市引進(jìn)商家老板15家,有效地促進(jìn)了我縣富硒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。